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那有教做街头小吃的 教你一款火爆街头的土豆小吃的做法

sbf888胜博发官网:2019-10-08 05:02:00 胜博发娱乐平台:美女 来源:网络

狼牙土豆简直是食客君最爱的小吃之一了,平时在家里也可以做,接下来叫教大家怎么在家里就能做出味道媲美街边摊的狼牙土豆。

准备材料:土豆 ?葱 ?香菜 ?蒜泥 ?辣椒油 ?盐 ?醋 ?生抽 ?辣椒粉 ?孜然粉 ?五香粉 ?花椒粉

做法:

1.土豆洗净去皮,切厚片后,再切成波浪条状。

2.切好的土豆条放入水中,洗去淀粉后,擦干水分备用,土豆淀粉含量高,油炸的时候容易粘锅,所以要先洗掉。

3.起锅热油,油热后将土豆条放进去炸熟

不确定油温的话,可以将木筷子放入油锅中,如果筷子底部起小泡泡,就可以放土豆啦!土豆很容易熟,所以不需要炸很久,喜欢脆一点炸的时间就短一些,喜欢软一点的炸的时间就长一些。

4.将炸好的土豆捞出,加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、五香粉、生抽、香菜、葱花等调味,拌均匀就可以享用啦~

调味的用量根据个人喜好来定,调味料不齐全的话,也无需全放,味道依然很棒。

土豆本身又甜又脆,拌着调味汁,吃一口就跟街头的一样的味道,我一个人吃了一盘。

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